Vego By Me

Välkommen till mitt vegetariska kök!

Etikett

Övrigt

Smörgåsröra med pulled vego, curry och lite hetta

En god matig macka sitter väl aldrig fel? Som lunch, som mellanmål, som middag, eller en söndagsmorgon som denna när du är extra hungrig Perfekt till sommarens picnic. Använd då baguett istället för kavring och du har en härlig ”ta… Fortsätt läsa →

Picklade Betor

Rödbetor är otroligt vackra med sin färgsprakande färg. Inte minst sina vänner, gulbetan och polkabetan! Att pickla betor är både vackert på tallriken och otroligt gott! Dessutom nyttigt! Beroende på vilken lag du använder. Men själva rödbetan är fullproppad med… Fortsätt läsa →

Torkad Bananaaaaa

Som de animerade Minions, är jag lika tokig i bananer som dem! Av en vän blev jag tipsad om att torka bananer. Så gott! Jätteenkelt och gott att äta som snacks, på havregurten, till glass eller som ett snabbt mellanmål… Fortsätt läsa →

Gravad morot

Cravings för gravad lax men vill inte äta fisk, här får du ett kanongott recept som stillar dina begär och lite till Perfekt till sommarens picnic, buffé eller som en trevlig förrätt till finmiddagen.   Ingredienser: 500 gr morot 2… Fortsätt läsa →

Smörgåstårta: Svensk, vegansk OCH jättegod!

Här firar vi Sveriges Nationaldag med en svensk tradition – Smörgåstårtan! Denna rätt uppfanns 1965 utav konditorn Gunnar Sjödahl på Hallmans konditori i Härnösand. Men redan strax innan 40-talet börjades ideérna, och sandwish förgyllde våra hem som en förrätt, supésmörgås… Fortsätt läsa →

Pastabullar

Att göra ”köttbullar” utan kött har sina oändliga variationer. Här kommer ännu en variation: Pastabullar! Bullar gjorda på pasta och bönor! Ger en härlig hållbar konsistens och otroligt smak. Använd dem i en sallad, i en tomatsås, i en wrap, på… Fortsätt läsa →

Tapenade/Bönröra med stor karaktär

Uj uj, denna tapenade/bönröra passar den som gillar smaker! Stark, kraftig och med en stor karaktär. Varför jag kallar den tapenade/bönröra är för att tapenade består till mesta delen utav oliver, olja och kapris. Men i min röra har jag… Fortsätt läsa →

Superenkel Saffrancoleslaw

Julig coleslaw, perfekt till julbordet och lyser upp middagen med sin härliga gula färg. Superenkel och går på en nafs. Och så gott! Ingredienser: 1 litet huvud Vitkål 2-3 Morötter 1 burk Oatly fraiche En skvätt pressad citron 0,5 g… Fortsätt läsa →

Rödbetssallad med apelsincest

Rödbetssallad i all ära! En av mina favoriter som alltid ska vara med på julbordet! Och en härlig smak av apelsin får den en spännande och fräsch touch.   Ingredienser: 2 stora rödbetor eller 4 medelstora 1 burk oatly fraiche… Fortsätt läsa →

Löksvamp – Sill utan firre

Ett par nära vänner till mig, som bor i den övre delen av vårt avlånga land, gav mig en så otroligt fin present för ett tag sedan, Taggig taggsvamp från de norrländska skogarna! Jag fick tipset om att lägga in… Fortsätt läsa →

© 2019 Vego By Me — Drivs på WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑