Vego By Me

Välkommen till mitt vegetariska kök!

Etikett

Förätter

Gravad morot

Cravings för gravad lax men vill inte äta fisk, här får du ett kanongott recept som stillar dina begär och lite till Perfekt till sommarens picnic, buffé eller som en trevlig förrätt till finmiddagen.   Ingredienser: 500 gr morot 2… Fortsätt läsa →

Lyxig grön ärtsoppa som får dig att bubbla

Denna festliga förrätt bjöds på Nyårsafton. Lyxig, färgglad, otroligt god och med ett spännande sätt för gästerna att själva få hälla på bubbel i soppan vid servering! 4 portioner Ingredienser: 6 dl grönsaksbuljong 8 dl frysta gröna ärtor 1/2 dl (Jag använde mig… Fortsätt läsa →

Nordisk c-vitaminssoppa med rostad kålrot

Hösten är här och en värmande mustig soppa sitter aldrig fel! Den här soppan använder jag av Kålrot som kallas för Nordens apelsin. Denna rotfrukt innehåller nämligen c-vitamin. Så ta tillvara på denna lokalodlade goding som både ger extra vitaminer… Fortsätt läsa →

Rödbetscarpaccio

Carpaccio kommer från det Italienska köket och består av tunt tunt skivat rått kött, men INTE här inte! Här gör vi en så mycket fräschare, nyttigare och roligare rätt genom att använda rödbeta! Med sin blodröda färg och härliga smak och… Fortsätt läsa →

Blomkålssoppa med Rostad Vitlök och SpenatOlja

Denna soppa är inte bara god utan också bra så här i Bakterie-tider. De flesta vet väl att vitlök kan motverka förkylning och har använts länge i huskurer mot elaka bakterier. Men visste ni att Blomkål innehåller samma ämne Allicin,… Fortsätt läsa →

Syrlig och matig sallad med apelsin och ost

Apelsin i sallad? Ja! Underbart gott, syrlig och extra c-vitaminer så här på hösten Tillsammans med en smakrik ost blir detta en succé i munnen och passar såväl som en huvudrätt eller som en kanongod förrätt. Men glöm inte att… Fortsätt läsa →

Het Majssoppa med Fröknäcke

Gul och het som solen Jättegod majssoppa med hetta från chili och ett hemmagjort knäcke till det. Kanon som en len förrätt eller som en mustig soppa en höstkväll. 4 stora portioner Fröknäcke Ingredienser: 1 dl sesamfrön 1 dl solroskärnor… Fortsätt läsa →

Smörstekt svartrot med pepparrotssås

Svartrot, även kallad fattigmanssparris då man förr i tiden tillagade den precis som med sparris, ofta smörstekt. För ännu längre sen använde man roten till medicinskt syfte vid giftbett, oftast ormbett. Och inte nog med det innehåller den inget stärkelse… Fortsätt läsa →

Kall och len Avocadokräm

En kall och len avocadokräm är en perfekt förrätt heta dagar! Nyttig för både kroppen och smaklökarna. Avocado är full med massa näring och nyttiga fetter. Den är så sprängfull med nyttigheter att man nästan hör explosionen när man delar… Fortsätt läsa →

Plocktallrik med kronärtskocka och 3 dipper

Plocktallrik är ett mycket trevligt serveringsförslag tycker jag. Man får mycket smaker att kombinera med varandra och på sitt sätt. Det tar lite längre tid att äta, vilket gör att med ett glas vin och lite plockmat kan man sitta… Fortsätt läsa →

© 2019 Vego By Me — Drivs på WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑