En god matig macka sitter väl aldrig fel?

Som lunch, som mellanmål, som middag, eller en söndagsmorgon som denna när du är extra hungrig :-)

Perfekt till sommarens picnic. Använd då baguett istället för kavring och du har en härlig ”ta med”-måltid till stranden eller till gräsmattehänget.
Eller klicka på röran i en sallad tillsammans med dina favoritgrönsaker och t.ex pasta eller quinoa.

 

4 mindre mackor,  kavringstorlek

 

Ingredienser:
4 skivor kavring
1/2 påse Anamma pulled vego (Denna är kryddad med lite hetta som piffar till vår smörgåsröra)
2,5 dl havrefraiche
0,5 rödlök
1 tsk curry eller efter smak
1 krm gurkmeja
Färsk spenat
Tomat
Dill

 

Gör så här:
Stek pulled vego i en panna så du får en gyllenbrun yta. Låt sedan svalna tills du ska fixa röran.

Skala och finhacka rödlöken.
Blanda alla ingredienser tillsammans och smaka av. Addera med curry om du älskar kryddan lika mycket som jag :-)

Montera mackorna med lite sallad eller spenat i botten, några färska tomatskivor och lite dill på toppen.

IMG_20180504_183053658_HDR