Gillar du syrligt?
Söker du efter ett nyttigare alternativ när du är sötsugen?
Intresserad utav rawfood?

Här har du receptet för dig!
Otroligt goda rawbollar med en fräsch och tydlig citronsmak.

Visste du föresten att ett enda citronträd kan innehålla upp till 270 kg citroner? Häftigt!
Dessvärre gäller detta inte mitt citronträd som jag odlar hemma :-)

1 sats

Ingredienser:
7 st dadlar
2,5 dl mandelmjöl, eventuellt mer
1 medelstor citron eko
1 nypa salt
Kokosflingor att rulla i

Gör så här:
Tvätta citronen, köp gärna ekologisk då vi ska använda oss utav skalet i receptet, för att undvika så mycket kemikalier som möjligt.

Riv skalet och pressa sedan ut all saft från citronen.

Mixa alla ingredienser. Tillsätt eventuellt mer mandelmjöl då det är svårt att ha exakt mängd, då citronens storlek och saft kan variera.
Mixa tills du får en lite kladdig deg.

Rulla till småbollar och doppa i kokos.
Ställ svalt till servering.